Florence hotel

La storia della Trattoria Enzo e Piero ha inizio nel 1931, quando Grandini Emilio aprì un’osteria, a cui diede il suo cognome, con mescita dei vini, coinvolgendo la moglie che si occupava della cucina con grande successo. La famiglia gestÏ la trattoria Grandini sino al 1971, l’anno in cui Enzo e Piero la rilevarono e cambiando il nome in Trattoria Enzo e Piero, dando inizio cosÏ  ad una storia che continua ancora oggi.

Prima di rilevare la trattoria Enzo Marzocchi lavorava nella sala di ristorazione e gestiva il bar interno del centro studi della CISL di Firenze.

Enzo già nel 1951 lavorava con le stesse mansioni nel primo centro studi CISL aperto in centro a Firenze,  per poi trasferirsi nel 1953 nell’attuale centro studi a S. Domenico di Fiesole. In pratica Enzo fece parte della storia del Centro Studi Cisl dal 1951 al 1971.

In questo arco di tempo Enzo vide passare uomini molto importanti della vita sindacale e politica italiana e tutti coloro che lo avevano conosciuto lo ricordano con tanta simpatia e affetto.

Negli ultimi anni di lavoro Enzo conobbe il collega Piero Miniati; insieme nel 1971 decidono di intraprendere la via imprenditoriale e rilevano la Trattoria Grandini che in breve tempo diventa punto di riferimento e ristoro.

Ultra centenaria trattoria gestita dal 1971 dalle famiglie Miniati e Marzocchi, è situata vicino alla stazione nella vicina zona del Mercato Centrale è un ambiente familiare e simpatico dove i Gestori servono direttamente ai tavoli e oltre che a curare la cucina hanno anche tanta cortesia e gentilezza per i clienti.

Dispone di saletta interna adatta per piccoli gruppi per i pranzi e cene private.

Vasto assortimento di vini classici toscani che accompagnano piatti tipici della regione preparati in modo semplice e casalingo (chiuso la domenica).

L’ultracentenario Enzo e Piero, nella popolare via Faemza, è custode accanito di una toscanità che non vuol cedere di un millimetro a un nuovo che spesso si presenta con i panni volgari del cattivo gusto.

Le famiglie Miniati e Marzocchi hanno continuato e continuano, con immutata convinzione, a proporre ribollita, pappa al pomodoro, zuppa di farro, pasta fresca col sugo di cinghiale o di funghi, bistecca, ossobuco, trippa alla fiorentina, pollo alla cacciatora e quant’qltro comanda la tradizione regionale.

Venerdì pesce (tra le specialità della casa il baccalà alla fiorentina). I sapori sono casalinghi, grande il calore umano dei gestori, e numerosa la clientela, composta di fiorentini, turisti e, data la posizione, anche congressisti ed espositori.